オトノハ：オトノハの大晦日とお正月:2012

• ■オトノハのおせち 限定２０セット　　２〜３名様分　１５０0０円（税込み）　

　ありがたいことに「オトノハのおせち」も今年で５回目となりました。
　 2012年はプレートに盛りつけました「お料理のみ」のおせちのみをご用意致します。

　 器付きや籠付きなどはお休みさせて頂きます。
　「オトノハのおせち」に合う素敵な器にめぐり会えましたら、ご紹介できればと思います。

　お祝いのお席に「オトノハおせち」を囲んで頂けましたら幸いです。
　宜しくお願い致します。

■ご予約方法

　　　ご来店、お電話（０３−５３７８−３５３１）にて承れます。


■おせちのお渡し

「１２月３１日土曜日　午前１０時〜午後２時まで　オトノハ店頭にて」お渡し致します。
　　　　※大変恐縮ですが、お客様にオトノハまで足をお運び頂く形となります。

□お料理：
◎大海老のマヨネーズソース

オトノハ人気メニューのおせち版。
衣を付けて揚げた大エビに、特製マヨネーズをたっぷりと絡めました。
彩りには「クコの実」を。

◎やわらかスペアリブ


ローリエなどのスパイスと共にじっくりと煮た後に、一度揚げてから照り煮にしています。
じっくりと丁寧に仕上げました。

◎手羽元と卵の黒酢煮

鳥取大山地鶏、卵、大豆をじっくりと煮ました。
濃厚な味ながらも黒酢がサッパリと良いバランスを作ってくれています。

◎紅白もち米焼売

新年らしく、紅白でご用意致しました。
オトノハの焼売は大きめ。やまと豚と海老のシュウマイです。

◎大海老のチリソース

彩りも鮮やかにピリリッと仕上げました。
今年は大きめの海老でご用意。食べ応えあります。

◎鳥取大山地鶏の中華風八幡巻き

３種の野菜と共に大山地鶏のもも肉を巻き付け、華やかに仕上げました。
優しい味付け。箸休めにどうぞ。