オトノハ：オトノハ料理教室

□料理教室：ごあいさつ

昨年より定期的に料理教室を開催しています。
いつもとは違った形でお客様とコミュニケーションをとれる料理教室は店主共々。
オトノハスタッフ全員元気を頂ける場所です。とても感謝しています。

１０数年作り続けている中華のコツをお伝えします。
コツがわかれば自分好みにアレンジが出来ます。
皆様の家の好みにレシピが育つと嬉しいです。

２０１２年も「オトノハ料理教室」を頑張ります。
宜しくお願い致します。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オトノハ　店主

□料理教室について。

中華料理は日本人の食卓に良く登場するメニューです。
火力が命の中華なので、厨房で作る料理と「全く一緒！」…と言うわけには正直いきませんが。
コツを知っている店主が、ご家庭でも同じような味になるよう、お伝えしています。

店主のデモンストレーション（野菜を切るところとか）と実際に皆様に炒めたり、味付けをしたりをします。
わからないところなど、遠慮なくジャンジャンご質問くださいね。
料理教室が終わったあとも、ご来店頂いた際にお家で作った感想や質問なども頂いているようです。
店主になんでもお聞きください！。

２人１組となって作業をして頂きます。
もちろん、お友達同士でもお一人でもご参加頂けます。

出来立てのお料理とごはんにお飲物、そして、お口直しに杏仁豆腐をご用意しています。
平日開催の場合、少し遅めの夕飯になり恐縮ですが、ごはんはお替わり自由です。
沢山、召し上がってください。
（ごめんなさい、杏仁豆腐のレシピはつきません。）

□お申し込み／キャンセルについて。

　２名様１組となって作業して頂きますが、２名様（４名様？）でも１名様でももちろんお申し込み頂けます。

　大変申し訳ないのですが、キャンセルは基本的に承っておりません。

　キャンセル料等は頂いておりませんので、キャンセルの場合、「早めのご連絡」と
「もちろん必ずと言う訳ではないのですが代わりの参加者」の方をお誘い頂けると助かります。
（オトノハの方でもお探し致します！！）

　勝手を申し訳ありません。
　どうしても先にお代を頂くことに抵抗があり、このような形を取らさせて頂いています。
　返ってご負担をかけてしまうかもしれませんが、ご協力を頂けると助かります。
　宜しくお願い致します。

□お申し込みについて。

　　上記をご了承の上「メール」にてお申し込みください。
　　「参加希望の料理教室名・日にち・人数・お名前・当日ご連絡が取れるお電話番号」をご記入の上、下記にお申し込みください。

　　※ご一緒にご参加を希望される場合、お連れ様の「お名前・お電話番号」も明記願います。
　　※今回より、大変申し訳ないのですが作業内で火を使用致します。
　　　安全の為お子様連れのご参加はご遠慮頂いております。申し訳ございません。

　　※こちらのアドレスは「料理教室」の受付のみとなっております。
　　　お手数ですがお店のご予約等はお電話でお願い致します。（5378-3531)

　　※大変申し訳ないのですが、料理教室後の質問等もメールでは承けたまわれません。
　　　 ご来店時に店主にお声かけ頂ければ幸いです。
　　　（繁雑時は対応できない場合もあるかもしれませんが、ご了承くださいませ。）

　kurashi-otonoha★nifty.com
　★を@に変えて送信願います。

　数日中に「お申し込み受理」のメールを返信致します。
　「お申し込み受理」の返信をご確認頂いた時点でお申し込み確定となります。

　全員にお返事をしております。
　フリーメールの場合届かない等のトラブルもございます。
　なるべくフリーメール以外でお申し込みください。
　最近「gmail」の未着もございます。
　なるべくフリーメール以外でのご協力をお願い致します。

　早くのお返事を心がけておりますが、１日〜２日のお時間を頂いております。
　お手数ですが、３日以内に返信が無い場合は「お返事の未着」の可能性があります。
　大変お手数ですが、再度、ご連絡願います。

■「オトノハ麻婆豆腐教室」

お昼の定食でも人気の「麻婆豆腐」。

豆板醤などの「醤（ジャン）」をしっかり炒めることがポイントです。
ポイントがわかればグッと麻婆豆腐が身近な料理となります。

是非、この機会に！

２月２８日（火）pm19:30〜pm21:00予定（作る時間＋試食時間）：：あと６名様承けたまわれます。
３月４日（日）am11:30〜pm13:00予定（作る時間＋試食時間）：：あと２名様承けたまわれます。

店主と作る「オトノハ麻婆豆腐」＋　生ビールor中国茶　＋杏仁豆腐　４３００円　　定員１２名位（先着順）

皆様お揃いになられてからのスタートとなります。１０分前集合にご協力ください。
終了時間は目安となります。質疑応答などお教室が盛り上がった場合、オーバーすることもございます。
ご了承くださいませ。

■当日の持ち物

　エプロン／手ふき／筆記用具／カメラ（ご必要な方）